Kazalo
Nisem velik ljubitelj zelja, razen kadar se uporablja za znanost! Znanost o hrani je super kul in je super za otroke. To ni najbolj sladko dišeč znanstveni poskus, ki smo ga naredili, vendar ko se izognete vonju, je to znanstveni poskus z zeljem je fascinantna kemija. Ugotovite, kako preveriti pH z rdečim zeljem!
KAKO NAREDITI INDIKATOR RDEČEGA ZELJA
INDIKATOR PH RDEČEGA ZELJA
Za otroke je na voljo veliko zabavnih znanstvenih poskusov s pH, vendar je eden izmed najbolj vznemirljivih in zadovoljujočih znanstveni poskus z indikatorjem pH zelja.
V tem poskusu se otroci naučijo, kako lahko z zeljem testiramo tekočine z različno stopnjo kislosti. Glede na pH tekočine se zelje obarva rožnato, vijoličasto ali zeleno! To je neverjetno zanimivo opazovati in otrokom je to všeč!
Preberite več o lestvici PH tukaj in poiščite brezplačni tiskalnik!
To je odlična znanstvena dejavnost za srednješolce in osnovnošolce (in starejše!), vendar sta še vedno potrebna nadzor in pomoč odraslih!
OGLEJTE SI VIDEOPOSNETEK POSKUSA Z RDEČIM ZELJEM:
KAJ JE INDIKATOR V KEMIJI?
pH pomeni moč vodika . pH lestvica je način merjenja jakosti kislinske ali bazične raztopine in ima številke od 0 do 14.
Destilirana voda ima pH 7 in velja za nevtralno raztopino. Kisline imajo pH nižji od 7, baze pa višji od 7.
Če otroke vprašate, katere stvari v hiši so kisle, bodo morda rekli, da kis ali limone. Kislina je običajno nekaj, kar ima kisel ali oster okus. Soda bikarbona je primer baze.
Indikator je eden od načinov za določanje pH raztopine. Dobri indikatorji ob stiku s kislinami ali bazami dajo viden znak, običajno spremembo barve. Kot naš indikator rdečega zelja spodaj.
Zakaj se rdeče zelje lahko uporablja kot indikator za testiranje pH?
Rdeče zelje vsebuje antocianin, ki je v vodi topen pigment. Ta pigment spremeni barvo, ko ga zmešamo s kislino ali bazo. Rdeč je, ko ga zmešamo s kislino, in bolj zelen, ko ga zmešamo z bazo.
TIP: Tukaj je preprosta pH lestvica za otroke z nekaj dodatnimi informacijami. Poleg tega vam ponuja še nekaj predmetov za testiranje, ko boste izdelali indikator pH rdečega zelja!
Kliknite tukaj za delovne liste za znanstvene poskuse, ki jih lahko natisnete!
POSKUS Z RDEČIM ZELJEM
Izdelajmo indikator in ga preizkusimo na običajnih gospodinjskih raztopinah!
DODATKI :
Vzemite glavo ali dve rdečega zelja in začnimo! Tudi če vaši otroci prisegajo, da sovražijo zelje, ga bodo po tem čudovitem kemijskem poskusu z zeljem vzljubili (vsaj zaradi znanosti).
Poglej tudi: Morate poskusiti jesenske dejavnosti STEM - Little Bins for Little Hands- Rdeče zelje
- Več kozarcev ali majhnih posod
- Limone (vzemite jih nekaj za nekaj dodatnih znanstvenih dejavnosti, ki jih boste našli spodaj)
- Soda bikarbona
- Druge kisline in baze za testiranje (glej več predmetov za testiranje spodaj)
- pH testni trakovi (neobvezno, vendar bodo starejši otroci uživali v dodatni dejavnosti)
KAKO NAREDITI INDIKATOR RDEČEGA ZELJA
KORAK 1. S tart tako, da rdeče zelje grobo narežemo na majhne koščke.
Indikator zelje se lahko pripravi vnaprej, vendar mi je všeč, ko lahko vključite otroke v celoten proces!
KORAK 3. V srednje veliko ponev dajte narezano zelje in ga kuhajte 5 minut.
Poglej tudi: Vulkan z lubenico za kul poletno znanostKORAK 3. Po petih minutah pokrijte in pustite počivati 30 minut.
KORAK 4. Previdno prelijte tekočino v kozarce. To je vaš kislinsko-bazični indikator! ( Zelenjavni sok lahko razredčite, pa bo še vedno deloval )
UPORABA INDIKATORJA PH RDEČEGA ZELJA
Zdaj je čas, da preizkusite pH različnih predmetov. Za začetek imamo nekaj običajnih kislin in baz, s katerimi lahko začnete. Ta poskus je pripravljen tako, da v kozarec s sokom rdečega zelja dodate nekaj kisline ali baze in opazujete spremembo barve.
Bodite previdni pri mešanju različnih elementov v indikator pH zelja. Ves čas je priporočljiv nadzor odrasle osebe. To NI užitni znanstveni poskus!
Poiščite še več rešitev, ki jih lahko preizkusite! Glede na stopnjo zanimanja in potrebe vašega otroka lahko to spremenite v velik znanstveni poskus. Ta poskus z rdečim zeljem je tudi odličen projekt za znanstveni sejem!
Preden otroci začnejo preizkušati vsako od njih, naj napovejo, kakšno spremembo barve bodo opazili. Ne pozabite, da je rdeča barva kisla, zelena pa bazična.
Tukaj je nekaj kislin in baz, ki jih lahko preizkusite...
1. LIMONIN SOK
V enega od kozarcev iztisnite limonin sok. V kakšno barvo se je spremenil?
Kaj lahko še naredite z limonami? Imamo nekaj zabavnih idej za raziskovanje zabavne kemije s tem sadežem!
- Izbruh limoninega vulkana
- Naredite šumečo limonado
2. PECILNA SODA
V kozarec s sokom iz zelja dajte čajno žličko sode bikarbone. Opazujte, kaj se bo zgodilo! V kakšno barvo se je spremenil indikator?
3. VINEGAR
Če ste že kdaj poskusili s sodo bikarbono in kisom, vaši otroci morda že vedo, da je soda bikarbona osnova, kis pa kislina. Kis je tudi odlična tekočina za testiranje indikatorja rdečega zelja!
EKSPERIMENT Z: Soda bikarbona in kis Znanost
4. ČRNA KAVA
Kava je običajna pijača mnogih ljudi. Toda ali je kislina ali baza?
RAZŠIRITEV DEJAVNOSTI
Preizkusite druge tekočine in primerjajte, ali so kisline ali baze. Če želite dejavnost razširiti, uporabite testne trakove pH in določite točen pH vsake tekočine. Če jih raztopite v vodi ali indikatorju, lahko preverite tudi pH trdnih snovi, kot sta sladkor ali sol .
Naredite si sami: naredite pH trakove tako, da kavne filtre namočite v sok zelja in jih obesite, da se posušijo, nato pa jih narežite na trakove!
Otroci bodo z znanstvenim projektom preizkušanja različnih sestavin kuhinjske shrambe z indikatorjem pH zelnega soka uživali! Ko boste naslednjič šli v trgovino, boste morda morali kupiti več rdečega zelja. Preprosta kemija je kul! Oglejte si 65 kemijskih poskusov za otroke za več idej!
UPORABA ZNANSTVENE METODE.
Ta znanstveni poskus z zeljem PH je odlična priložnost za uporabo znanstvene metode in začetek pisanja dnevnika z uporabo zgornjega brezplačnega mini paketa. znanstvena metoda tukaj , vključno z več informacijami o neodvisne in odvisne spremenljivke .
Prvi korak v znanstveni metodi je postavitev vprašanja in oblikovanje hipoteze. Kaj mislite, da se bo zgodilo, če_______________? Mislim, da bo____________________if___________. To je prvi korak k poglobitvi v znanost z otroki in vzpostavljanju povezav!
PROJEKTI ZNANSTVENEGA SEJMA
Svoj znanstveni poskus z zeljem lahko skupaj s svojo hipotezo zlahka spremenite tudi v fantastično predstavitev. Za začetek si oglejte spodnje vire.
- Enostavni projekti znanstvenega sejma
- Nasveti učitelja za znanstvene projekte
- Ideje za znanstveni sejem Board
ZABAVEN POSKUS Z RDEČIM ZELJEM ZA KEMIJO
Kliknite na spodnjo sliko ali na povezavo za več čudovitih znanstvenih projektov.
Ta poskus in še več najdete v našem celotnem paketu Znanstveni poskusi!
