Es neesmu liels kāpostu fans, izņemot gadījumus, kad tos izmanto zinātnei! Pārtikas zinātne ir super forši un ir lieliski bērniem. Šis nav saldāk smaržojošais zinātniskais eksperiments, ko mēs esam darījuši, bet, tiklīdz jūs pārvarēsiet smaržu, tas ir. kāpostu zinātniskais eksperiments ir aizraujoša ķīmija. Uzzini, kā pārbaudīt pH ar sarkanajiem kāpostiem!

KĀ PAGATAVOT SARKANO KĀPOSTU INDIKATORU

SARKANO KĀPOSTU PH INDIKATORS

Ir daudz jautru pH zinātnisko eksperimentu bērniem, bet viens no aizraujošākajiem un patīkamākajiem ir kāpostu pH indikatora zinātniskais eksperiments.

Šajā eksperimentā bērni uzzinās, kā kāpostus var izmantot, lai pārbaudītu dažāda skābuma šķidrumus. Atkarībā no šķidruma pH kāposti kļūst rozā, violeti vai zaļi! To ir neticami forši vērot, un bērniem tas patīk!

Lasiet vairāk par PH skalu šeit un meklējiet bezmaksas izdrukas failu!

Tas ir lieliski piemērots vidusskolas un sākumskolas vecuma (un vecākiem!) skolēniem, taču pieaugušo uzraudzība un palīdzība joprojām ir nepieciešama!

NOSKATĪTIES SARKANO KĀPOSTU EKSPERIMENTA VIDEO:

KAS ĶĪMIJĀ IR INDIKATORS?

pH apzīmē ūdeņraža jauda Ar pH skalu mēra skābju vai bāzu šķīduma stiprumu, un tā ir numurēta no 0 līdz 14.

Destilēta ūdens pH ir 7, un to uzskata par neitrālu šķīdumu. Skābēm pH ir zemāks par 7, bet bāzēm pH ir augstāks par 7.

Ja pajautāsiet bērniem, kādas lietas mājās ir skābas, viņi, iespējams, atbildēs, ka etiķis vai citroni. Par skābi parasti uzskata kaut ko, kam ir skāba vai asa garša. Cepamā soda ir bāzes piemērs.

Indikators ir viens no veidiem, kā noteikt šķīduma pH. Labi indikatori, saskaroties ar skābēm vai bāzēm, dod redzamu zīmi, parasti mainot krāsu. Piemēram, mūsu sarkano kāpostu indikators, kas parādīts tālāk.

Kāpēc sarkanos kāpostus var izmantot kā indikatoru pH noteikšanai?

Sarkano kāpostu sastāvā ir antocianīnu, kas ir ūdenī šķīstošs pigments. Šis pigments maina krāsu, sajaucot ar skābi vai bāzi. Sarkanāks, ja sajauc ar skābi, un zaļāks, ja sajauc ar bāzi.

TIP: Šeit ir vienkārša pH skala bērniem ar nelielu papildu informāciju. Turklāt tā sniedz jums vēl dažus testējamus priekšmetus, kad esat izveidojis sarkano kāpostu pH indikatoru!

Noklikšķiniet šeit, lai saņemtu izdrukājamas zinātnisko eksperimentu darba lapas!

SARKANO KĀPOSTU EKSPERIMENTS

Izveidosim indikatoru un pārbaudīsim to ar parastiem sadzīves šķīdumiem!

PIEDĀVĀJUMI :

Paķeriet sarkano kāpostu galviņu vai divas un sāksim! Pat ja jūsu bērni zvēr, ka viņi ienīst kāpostus, pēc šī lieliskā ķīmiskā eksperimenta ar kāpostiem viņi tos iemīlēs (vismaz zinātnes dēļ).

• Sarkanie kāposti
• Vairākas burkas vai nelieli trauki
• Citroni (paņemiet dažus citronus, lai veiktu dažas papildu zinātniskās aktivitātes, kuras atradīsiet tālāk).
• Cepamā soda
• Citas testējamās skābes un bāzes (skat. tālāk testējamos priekšmetus)
• pH testa sloksnes (pēc izvēles, bet vecākiem bērniem šī papildu aktivitāte būs patīkama)

KĀ PAGATAVOT SARKANO KĀPOSTU INDIKATORU

1. PĒDSĒK 1. S tart, sagriežot sarkanos kāpostus nelielos gabaliņos.

Kāpostu indikators var sagatavot iepriekš, bet man patīk, kad jūs varat iesaistīt bērnus visā procesā!

3. PASĀKUMS: Ievietojiet sagrieztus kāpostus vidējā katliņā un vāriet 5 minūtes.

3. PĒC 3. PĒC 5 minūtēm pārklājiet un ļaujiet tam atpūsties 30 minūtes.

4. KĀRTĪBA. Uz priekšu un uzmanīgi ielej šķidrumu burkās. Tas ir jūsu skābju un bāzu indikators! ( Jūs varat atšķaidīt kāpostu sulu, un tas joprojām darbosies).

IZMANTOJOT SARKANO KĀPOSTU PH INDIKATORS

Tagad ir pienācis laiks pārbaudīt dažādu priekšmetu pH. Mums ir dažas izplatītas skābes un bāzes, ar kurām sākt. Šis eksperiments ir izveidots tā, ka jūs pievienojat nedaudz skābes vai bāzes burkai ar sarkano kāpostu sulu un novērojat krāsas maiņu.

Lūdzu, esiet uzmanīgi, jaucot dažādus priekšmetus kāpostu pH indikatorā. Vienmēr ir ieteicama pieaugušo uzraudzība. Šis NAV ēdams zinātnisks eksperiments!

Jūs varat atrast vēl vairāk risinājumu, ko izmēģināt! Atkarībā no jūsu bērna intereses līmeņa un vajadzībām, jūs varat pārvērst šo par milzīgu zinātnisko eksperimentu. Šis sarkano kāpostu eksperiments ir arī lielisks zinātnes izstādes projekts !

Pirms bērni sāk testēt katru no tām, palūdziet viņiem izteikt prognozes par to, kādas krāsu izmaiņas viņi redzēs. Atcerieties, ka sarkanā krāsa ir skāba, bet zaļā - bāziska.

Šeit ir dažas skābes un bāzes, ko pārbaudīt...

1. CITRONU SULA

Izspiediet citrona sulu vienā no burciņām. Kāda krāsa mainījās?

Ko vēl var darīt ar citroniem? Mums ir pāris jautru ideju, kā ar šiem augļiem izpētīt ķīmiju!

• Izplūdušais citronu vulkāns
• Izgatavojiet šņirbstošu limonādi

2. BAKING SODA

Ievietojiet tējkaroti cepamās sodas kāpostu sulas burkā. Ievērojiet, kas notiek! Kāda krāsa ir mainījusies indikatorā?

3. VĪNEGĀRS

Ja esat kādreiz eksperimentējuši ar dzeramo sodu un etiķi, jūsu bērni, iespējams, jau zina, ka dzeramā soda ir bāze, bet etiķis - skābe. Etiķis ir arī lielisks šķidrums, ko izmantot, lai pārbaudītu savu sarkano kāpostu indikatoru!

EKSPERIMENTS AR: Cepamā soda un etiķis Zinātne

4. MELNĀ KAFIJA

Kafija ir ierasts dzēriens daudziem cilvēkiem. Bet vai tā ir skābe vai bāze?

PAPLAŠINĀT DARBĪBU

Pārbaudiet citus šķidrumus, lai salīdzinātu, vai tie ir skābes vai sārmi. Lai paplašinātu uzdevumu, izmantojiet pH testa strēmelītes, lai noteiktu katra šķidruma precīzu pH. Ja tās izšķīdināsiet ūdenī vai indikatorā, varat pārbaudīt arī cietu vielu, piemēram, cukura vai sāls, pH.

DIY: Izgatavojiet paši pH sloksnes, iemērcot kafijas filtrus kāpostu sulā un pakarinot, lai nožūst, sagriežot sloksnēs!

Bērni ar savu kāpostu sulas pH indikatora zinātnisko projektu varēs izmēģināt dažādas virtuves pieliekamo sastāvdaļas! Nākamreiz, kad dosieties uz veikalu, jums, iespējams, pat būs nepieciešams iegādāties vairāk sarkano kāpostu. Vienkārša ķīmija ir forša! 65 ķīmijas eksperimenti bērniem vairāk ideju!

IZMANTOT ZINĀTNISKO METODI.

Šis kāpostu PH zinātniskais eksperiments ir fantastiska iespēja izmantot zinātnisko metodi un sākt veidot žurnālu, izmantojot iepriekš minēto bezmaksas mini iepakojumu. zinātniskā metode šeit , tostarp vairāk informācijas par neatkarīgie un atkarīgie mainīgie .

Pirmais solis zinātniskajā metodē ir jautājuma uzdošana un hipotēzes izvirzīšana. Kā tu domā, kas notiks, ja_______________? Es domāju, ka_________ notiks___________if___________. Tas ir pirmais solis, lai kopā ar bērniem padziļināti iedziļinātos zinātnē un veidotu saiknes!

ZINĀTNES GADATIRGUS PROJEKTI

Savu kāpostu zinātnisko eksperimentu kopā ar hipotēzi jūs varat arī viegli pārvērst fantastiskā prezentācijā. Lai sāktu, iepazīstieties ar tālāk minētajiem resursiem.

• Viegli zinātnes gadatirgus projekti
• Zinātnes projekta padomi no skolotāja
• Zinātnes gadatirgus valdes idejas

JAUTRS SARKANO KĀPOSTU EKSPERIMENTS ĶĪMIJĀ

Noklikšķiniet uz zemāk redzamā attēla vai uz saites, lai uzzinātu vēl daudz citu lielisku zinātnisko projektu.

Atrodiet šo un citus eksperimentus mūsu pilnajā zinātnisko eksperimentu komplektā!