Ég er ekki mikill aðdáandi hvítkáls nema þegar það er notað til vísinda! Matarvísindi eru frábær og æðisleg fyrir börn. Þetta er ekki sætasta vísindatilraunin sem við höfum gert, en þegar þú ferð framhjá lyktinni er þessi kálvísindatilraun heillandi efnafræði. Finndu út hvernig á að prófa pH með rauðkáli!

HVERNIG Á AÐ BÚA TIL RAUÐKÁLSVÍSAN

RAAUÐKÁL PH vísir

Það eru fullt af skemmtilegum pH vísindatilraunum fyrir krakkar, en ein sú mest spennandi og ánægjulegasta er vísindatilraunin með sýrustigi hvítkáls.

Í þessari tilraun læra krakkar hvernig hægt er að nota kál til að prófa vökva af mismunandi sýrustigi. Það fer eftir sýrustigi vökvans, kálið verður bleikt, fjólublátt eða grænt! Það er ótrúlega flott að horfa á og börnin elska það!

Lestu meira um PH-kvarðann hér og leitaðu að ókeypis útprentanlegu!

Þetta er frábært vísindastarf á miðstigi og grunnskólaaldri (og upp!), en Enn er þörf á eftirliti og aðstoð fullorðinna!

HORFA RAUÐKÁL TILRAUNA MYNDBAND:

HVAÐ ER MÁL Í EFNAFRÆÐI?

pH stendur fyrir kraft vetnis . pH kvarðinn er leið til að mæla styrk sýru- eða basalausnar og er númeruð frá 0 til 14.

Eimað vatn hefur pH 7, og er talið hlutlaus lausn. Sýrur hafa pH lægra en 7 og basar hafa hærra pH hærra en 7.

Ef þú spyrð krakkana um hvaða hlutir í kringum húsið eru súrir gætu þau sagt edik eða sítrónur. Sýra er venjulega þekkt sem eitthvað með súrt eða skarpt bragð. Matarsódi er dæmi um basa.

Vísir er ein leið til að reikna út sýrustig lausnar. Góðir vísbendingar gefa sýnilegt merki, venjulega litabreytingu, þegar þeir komast í snertingu við sýrur eða basa. Eins og rauðkálsvísirinn okkar hér að neðan.

Hvers vegna er hægt að nota rauðkál sem mælikvarða til að prófa pH?

Rauðkál inniheldur anthocyanin, sem er vatnsleysanlegt litarefni. Þetta litarefni breytir um lit þegar það er blandað við sýru eða basa. Rauðara þegar blandað er við sýru og grænna þegar blandað er við basa.

ÁBENDING: Hér er einfaldur pH-kvarði fyrir börn með smá aukaupplýsingum. Auk þess gefur það þér nokkur atriði í viðbót til að prófa þegar þú hefur búið til pH-vísir rauðkálsins þíns!

Smelltu hér til að fá útprentanleg vísindatilraunavinnublöð!

RAUÐKÓL TILRAUN

Við skulum búa til vísir og prófa hann á algengum heimilislausnum!

VIÐGERÐIR :

Gríptu einn eða tvo af rauðkáli og við skulum byrja! Jafnvel þótt börnin þín sverji að þau hati kál, munu þau elska það (að minnsta kosti vísindanna vegna) eftir þessa frábæru efnafræðitilraun.

• Rauðkál
• Nokkrar krukkur eða lítil ílát.
• Sítrónur (náðu nokkrar fyrirnokkrar auka vísindastarfsemi sem þú finnur hér að neðan)
• Matarsódi
• Aðrar sýrur og basar til að prófa (sjá fleiri atriði til að prófa hér að neðan)
• pH prófunarstrimlar (valfrjálst) en eldri krakkar munu hafa gaman af aukinni virkni)

HVERNIG GERIR Á RAUÐKÁLVÍSAN

SKREF 1. Byrjaðu á því að skera rauðkálið gróft niður í litla bita.

Hægt er að undirbúa hvítkálsvísirinn fyrirfram en ég elska þegar þú getur tekið börn með í öllu ferlinu!

SKREF 3. Setjið niðurskorið kálið í meðalstóran pott og sjóðið í 5 mínútur.

SKREF 3. Eftir þessar 5 mínútur skaltu hylja og láta það hvíla í 30 mínútur.

SKREF 4. Haltu áfram og helltu vökvanum varlega í krukkurnar. Þetta er sýru-basa vísirinn þinn! (Þú getur þynnt kálsafann og hann mun samt virka)

NOTA RAUÐKÁL PH-MÍSAN

Nú er kominn tími til að prófa pH mismunandi hluta. Við höfum nokkrar algengar sýrur og basa til að byrja með. Þessi tilraun er sett upp þannig að þú bætir einhverju af sýrunni eða basanum í krukkuna af rauðkálsafa og fylgist með litabreytingunni.

Vinsamlegast farðu varlega þegar þú blandar mismunandi hlutum í sýrustigsvísirinn þinn. Mælt er með eftirliti fullorðinna á hverjum tíma. Þetta EKKI æt vísindatilraun!

Þú getur fundið enn fleiri lausnir til að prófa! Það fer eftir áhugasviði og þörfum barnsins þíns, þú gætir breytt þessu í risastórtvísindatilraun. Þessi rauðkálstilraun gerir líka frábært vísindalega sanngjarnt verkefni !

Áður en börnin þín byrja að prófa hvern og einn skaltu láta þau spá í hvaða litabreytingu þau munu sjá. Mundu að rauður litur er súr og grænn er grunnur.

Hér eru nokkrar sýrur og basar til að prófa...

1. Sítrónusafi

Kreistið sítrónusafa í eina af krukkunum. Í hvaða lit breyttist hún?

Hvað annað er hægt að gera með sítrónum? Við höfum nokkrar skemmtilegar hugmyndir til að kanna skemmtilega efnafræði með þessum ávöxtum!

• Gjósandi sítrónueldfjall
• Gerðu sjóðandi sítrónusafa

2. MATARSÓDA

Setjið teskeið af matarsóda í kálsafakrukku. Taktu eftir hvað gerist! Í hvaða lit breyttist vísirinn?

3. EDIKI

Ef þú hefur einhvern tíma gert tilraunir með matarsóda og edik, gætu börnin þín þegar vitað að matarsódi er grunnur og edik er sýra. Edik er líka frábær vökvi til að nota til að prófa með rauðkálsvísinum þínum!

TILRAUN MEÐ: Matarsóda- og edikvísindi

4. SVART KAFFI

Kaffi er algengur drykkur hjá mörgum. En er það sýra eða basi?

LÆKTU VIRKNI

Prófaðu aðra vökva til að bera saman hvort þeir séu sýrur eða basar. Til að lengja virknina skaltu nota pH prófunarstrimla til að ákvarða nákvæmlega pH hvers vökva. Ef þú leysir þau upp í vatni eða vísirinn geturðu líkaprófaðu sýrustig fastra efna, eins og sykurs eða salts.

DIY: Búðu til þína eigin pH-strimla með því að bleyta kaffisíur í kálsafanum og hengdu til þerris, skera í strimla!

Krakkarnir munu hafa gaman af því að prófa margs konar hráefni í eldhúsbúrinu með vísindaverkefninu sínu fyrir sýrustig kálsafa! Þú gætir jafnvel þurft að kaupa meira rauðkál næst þegar þú ferð í búðina. Einföld efnafræði er flott! Skoðaðu 65 efnafræðitilraunir fyrir krakka til að fá fleiri hugmyndir!

NOTTU VÍSINDA AÐFERÐIN

Þessi PH vísindatilraun með hvítkál er frábært tækifæri til að nota vísindalegu aðferðina og hefja dagbók með því að nota ókeypis smápakkann hér að ofan. Þú getur lesið um innleiðingu vísindaaðferðarinnar hér , þar á meðal frekari upplýsingar um óháðu og háðu breyturnar .

Fyrsta skrefið í vísindalegri aðferð er að spyrja spurninga og að þróa tilgátu. Hvað heldurðu að gerist ef _______________? Ég held að ____________ muni____________ef___________. Þetta er fyrsta skrefið til að kafa dýpra í vísindin með krökkunum og mynda tengsl!

VÍSINDAMESSUNARVERKEFNI

Þú getur líka auðveldlega breytt kálvísindatilrauninni þinni í frábæra kynningu ásamt tilgátunni þinni. Skoðaðu úrræðin hér að neðan til að byrja.

• Easy Science Fair verkefni
• Ábendingar um vísindaverkefni frá kennara
• Science Fair BoardHugmyndir

SKEMMTILEGT RAUÐKÁL TILRAUN FYRIR EFNAFRÆÐI

Smelltu á myndina hér að neðan eða á hlekkinn fyrir fullt af æðislegum vísindaverkefnum.

Finndu þessa tilraun og fleira í heildarvísindatilraunum pakkanum okkar!