No soy un gran fan de la col, excepto cuando se utiliza para la ciencia! ciencia de los alimentos es super cool y es impresionante para los niños. Este no es el más dulce olor experimento científico que hemos hecho, pero una vez que pasa el olor de este experimento científico sobre la col es química fascinante. ¡Descubra cómo comprobar el pH con lombarda!

CÓMO HACER INDICADOR DE LOMBARDA

INDICADOR DE PH DE LA LOMBARDA

Hay montones de experimentos científicos divertidos sobre el pH para niños, pero uno de los más emocionantes y satisfactorios es el experimento científico del indicador de pH de la col.

En este experimento, los niños aprenden a utilizar la col para analizar líquidos con distintos niveles de acidez. Dependiendo del pH del líquido, la col se vuelve de color rosa, morado o verde. Es increíblemente divertido de ver, ¡y a los niños les encanta!

Lea más sobre la Escala de PH aquí y busque un imprimible gratuito.

Se trata de una actividad científica ideal para alumnos de secundaria y primaria (y mayores), pero es necesaria la supervisión y ayuda de un adulto.

VEA EL VÍDEO DEL EXPERIMENTO DE LA LOMBARDA:

¿QUÉ ES UN INDICADOR EN QUÍMICA?

pH significa el poder del hidrógeno La escala de pH es una forma de medir la fuerza de una solución ácida o base, y se numera de 0 a 14.

El agua destilada tiene un pH de 7 y se considera una solución neutra. Los ácidos tienen un pH inferior a 7 y las bases un pH superior.

Si preguntas a los niños qué cosas de la casa son ácidas, es posible que te digan que el vinagre o los limones. Un ácido suele reconocerse como algo con un sabor agrio o picante. El bicarbonato de sodio es un ejemplo de base.

Un indicador es una forma de calcular el pH de una solución. Los buenos indicadores dan una señal visible, normalmente un cambio de color, cuando entran en contacto con ácidos o bases. Como nuestro indicador de col lombarda de abajo.

¿Por qué se puede utilizar la lombarda como indicador para comprobar el pH?

La lombarda contiene antocianina, que es un pigmento soluble en agua. Este pigmento cambia de color cuando se mezcla con un ácido o una base. Es más rojo cuando se mezcla con un ácido y más verde cuando se mezcla con una base.

TIP: Aquí tienes una sencilla escala de pH para niños con un poco más de información. Además, te da algunos elementos más para probar una vez que hayas hecho tu indicador de pH de lombarda.

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EXPERIMENTO DE LA LOMBARDA

Hagamos un indicador y probémoslo con soluciones domésticas comunes.

MATERIALES :

Coge una o dos cabezas de col lombarda y ¡manos a la obra! Aunque tus hijos juren que odian la col, les encantará (al menos por la ciencia) después de este impresionante experimento químico con coles.

• Col lombarda
• Varios tarros o recipientes pequeños
• Limones (coge unos cuantos para un par de actividades científicas adicionales que encontrarás a continuación)
• Bicarbonato sódico
• Otros ácidos y bases para probar (ver más elementos para probar más abajo)
• Tiras reactivas de pH (opcional, pero los niños mayores disfrutarán de la actividad añadida)

CÓMO HACER INDICADOR DE LOMBARDA

PASO 1. Cortar la lombarda en trozos pequeños.

El indicador de col se puede preparar con antelación, pero me encanta que los niños participen en todo el proceso.

PASO 3. Ponga la col troceada en una cacerola mediana y hiérvala durante 5 minutos.

PASO 3. Pasados los 5 minutos, tapar y dejar reposar 30 minutos.

PASO 4. Vierte con cuidado el líquido en los tarros, ¡este es tu indicador ácido-base! ( Puedes diluir el zumo de col y seguirá funcionando )

USO DEL INDICADOR DE PH DE LA LOMBARDA

Ahora es el momento de probar el pH de diferentes elementos. Tenemos algunos ácidos y bases comunes para que empieces. Este experimento está preparado para que añadas un poco del ácido o la base al tarro de zumo de col lombarda y observes el cambio de color.

Por favor, tenga cuidado al mezclar diferentes elementos en su indicador de pH de la col. Se recomienda la supervisión de un adulto en todo momento ¡NO se trata de un experimento científico comestible!

Dependiendo del interés y las necesidades de tu hijo, puedes convertirlo en un gran experimento científico. Este experimento con la lombarda también es un magnífico proyecto para la feria de ciencias.

Antes de que tus hijos empiecen a probar cada uno, pídeles que hagan predicciones sobre qué cambio de color verán. Recuerda que el color rojo es ácido y el verde es básico.

Aquí tienes algunos ácidos y bases para probar...

1. ZUMO DE LIMÓN

Exprime zumo de limón en uno de los tarros. ¿A qué color ha cambiado?

¿Qué más se puede hacer con los limones? ¡Tenemos un par de ideas divertidas para explorar la química con esta fruta!

• Volcán de limón en erupción
• Hacer limonada efervescente

2. BAKING SODA

Pon una cucharadita de bicarbonato de sodio en un bote de zumo de col. ¡Fíjate en lo que ocurre! ¿A qué color ha cambiado el indicador?

3. VINAGRE

Si alguna vez has experimentado con bicarbonato de sodio y vinagre, es posible que tus hijos ya sepan que el bicarbonato de sodio es una base y el vinagre un ácido. El vinagre también es un líquido estupendo para hacer pruebas con tu indicador de lombarda!

EXPERIMENTA CON: Bicarbonato y vinagre Ciencia

4. CAFÉ SOLO

El café es una bebida habitual para muchas personas, pero ¿es un ácido o una base?

AMPLIAR LA ACTIVIDAD

Prueba otros líquidos para comparar si son ácidos o bases. Para ampliar la actividad, utiliza tiras reactivas de pH para determinar el pH exacto de cada líquido. Si las disuelves en agua o en el indicador, también puedes probar el pH de sólidos, como el azúcar o la sal .

DIY: Haz tus propias tiras de pH empapando filtros de café en el jugo de la col y cuélgalos para que se sequen, ¡córtalos en tiras!

Los niños se lo pasarán en grande probando una variedad de ingredientes de la despensa de la cocina con su proyecto de ciencias sobre el indicador de pH del zumo de col. Puede que incluso tengas que comprar más col lombarda la próxima vez que vayas a la tienda. La química sencilla mola! Echa un vistazo a 65 experimentos químicos para niños para más ideas

UTILIZAR EL MÉTODO CIENTÍFICO

Este experimento científico sobre el PH de la col es una oportunidad fantástica para utilizar el método científico e iniciar un diario utilizando el minipaquete gratuito anterior. Puedes leer sobre la incorporación del método científico más información sobre el variables independientes y dependientes .

El primer paso del método científico consiste en formular una pregunta y formular una hipótesis. ¿Qué crees que ocurrirá si_______________? Creo que____________________if___________. Éste es el primer paso para profundizar en la ciencia con los niños y establecer conexiones.

PROYECTOS PARA LA FERIA DE CIENCIAS

También puedes convertir fácilmente tu experimento científico sobre la col en una fantástica presentación junto con tu hipótesis. Echa un vistazo a los siguientes recursos para empezar.

• Proyectos fáciles para la Feria de Ciencias
• Consejos de un profesor para un proyecto científico
• Ideas para el tablero de la Feria de Ciencias

DIVERTIDO EXPERIMENTO DE LA COL LOMBARDA PARA QUÍMICA

Haz clic en la imagen de abajo o en el enlace para ver muchos más proyectos científicos increíbles.

Encuentra este experimento y muchos más en nuestro completo pack de experimentos científicos.