Jeg er ikke en stor fan av kål bortsett fra når den brukes til vitenskap! Matvitenskap er superkult og er kjempebra for barn. Dette er ikke det mest søte luktende vitenskapseksperimentet vi har gjort, men når du først kommer forbi lukten, er dette vitenskapelige kåleksperimentet fascinerende kjemi. Finn ut hvordan du tester pH med rødkål!

HVORDAN LAGE RØDKÅLINDIKATOR

RØDKÅL PH-INDIKATOR

Det finnes tonnevis av morsomme pH-vitenskapelige eksperimenter for barn, men en av de mest spennende og tilfredsstillende er det vitenskapelige eksperimentet med kål pH-indikator.

I dette eksperimentet lærer barna hvordan kål kan brukes til å teste væsker med varierende syrenivå. Avhengig av pH i væsken, blir kålen rosa, lilla eller grønn! Det er utrolig kult å se, og barna elsker det!

Les mer om PH-skalaen her og se etter en gratis utskrivbar!

Dette er en flott naturvitenskapelig aktivitet på ungdomsskolen og grunnskolen (og oppover!), men voksen tilsyn og assistanse er fortsatt nødvendig!

SE RØDKÅL-EKSPERIMENTVIDEOEN:

HVA ER EN INDIKATOR I KJEMI?

pH står for power of hydrogen . pH-skalaen er en måte å måle styrken på en syre- eller baseløsning, og er nummerert fra 0 til 14.

Destillert vann har en pH på 7, og regnes som en nøytral løsning. Syrer har en pH lavere enn 7 og baser har en høyere pH høyere enn 7.

Hvis du spør barna om hva slags ting rundt huset som er sure, kan de si eddik eller sitroner. En syre er vanligvis gjenkjent som noe med en sur eller skarp smak. Natron er et eksempel på en base.

En indikator er én måte å beregne pH-verdien til en løsning på. Gode ​​indikatorer gir et synlig tegn, vanligvis en fargeendring, når de kommer i kontakt med syrer eller baser. Som rødkålindikatoren vår nedenfor.

Hvorfor kan rødkål brukes som en indikator for å teste pH?

Rødkål inneholder antocyanin, som er et vannløselig pigment. Dette pigmentet endrer farge når det blandes med en syre eller en base. Rødere når de blandes med en syre og grønnere når de blandes med en base.

TIPS: Her er en enkel pH-skala for barn med litt ekstra informasjon. I tillegg gir den deg noen flere elementer du kan teste når du har laget rødkålens pH-indikator!

Klikk her for å få utskrivbare regneark for vitenskapelig eksperiment!

RØDKÅLEKSPERIMENT

La oss lage en indikator og teste den ut på vanlige husholdningsløsninger!

REKVISITA :

Ta tak i et rødkålhode eller to, og la oss komme i gang! Selv om barna sverger at de hater kål, vil de elske det (i hvert fall for vitenskapens skyld) etter dette fantastiske kålkjemieksperimentet.

• Rødkål
• Flere krukker eller små beholdere
• Sitroner (ta noen foret par ekstra vitenskapelige aktiviteter finner du nedenfor)
• Natron
• Andre syrer og baser å teste (se flere elementer for å teste nedenfor)
• pH-teststrimler (valgfritt) men eldre barn vil like den ekstra aktiviteten)

HVORDAN LAGE RØDKÅLINDIKATOR

TRINN 1. Start med å skjære rødkålen grovt i små biter.

Kålindikatoren kan forberedes på forhånd, men jeg elsker når du kan involvere barn i hele prosessen!

TRINN 3. Legg den oppkuttede kålen i en middels kjele og kok i 5 minutter.

TRINN 3. Etter de 5 minuttene, dekk til og la den hvile i 30 minutter.

TRINN 4. Fortsett og hell forsiktig væsken i glassene. Dette er din syre-base-indikator! (Du kan fortynne kåljuicen og den vil fortsatt virke )

BRUKE RØDKÅL PH-INDIKATOR

Nå er det på tide å teste pH-en til forskjellige gjenstander. Vi har noen vanlige syrer og baser du kan begynne med. Dette eksperimentet er satt opp slik at du tilsetter litt av syren eller basen i glasset med rødkålsaft, og observerer fargeendringen.

Vennligst vær forsiktig når du blander forskjellige elementer inn i kålens pH-indikator. Tilsyn av voksne anbefales til enhver tid. Dette IKKE et spiselig vitenskapelig eksperiment!

Du kan finne enda flere løsninger å teste ut! Avhengig av barnets interessenivåer og behov, kan du gjøre dette til et stortvitenskapelig eksperiment. Dette rødkål-eksperimentet er også et kjempefint vitenskapelig prosjekt !

Før barna dine begynner å teste hver enkelt, be dem gi spådommer om hvilken fargeendring de vil se. Husk at rød farge er sur og grønn farge er basisk.

Her er noen få syrer og baser å teste...

1. SIMONSAFT

Press sitronsaft i en av glassene. Hvilken farge endret den til?

Hva annet kan du gjøre med sitroner? Vi har et par morsomme ideer for å utforske morsom kjemi med denne frukten!

• Erupting Sitron Volcano
• Lag brusende Lemonade

2. BAKINGSODA

Ha en teskje natron i en kåljuicekrukke. Legg merke til hva som skjer! Hvilken farge endret indikatoren til?

3. Eddik

Hvis du noen gang har eksperimentert med natron og eddik, vet kanskje barna dine allerede at natron er en base og eddik er en syre. Eddik er også en flott væske å bruke for å teste med rødkålindikatoren din!

EKSPERIMENT MED: Bakepulver og eddikvitenskap

4. SVART KAFFE

Kaffe er en vanlig drikk for mange mennesker. Men er det en syre eller en base?

UTVID AKTIVITETEN

Test andre væsker for å sammenligne om de er syrer eller baser. For å utvide aktiviteten, bruk pH-teststrimler for å bestemme den nøyaktige pH-verdien til hver væske. Hvis du løser dem i vann eller indikatoren, kan du ogsåtest pH til faste stoffer, som sukker eller salt.

Gjør dine egne pH-strimler ved å bløtlegge kaffefiltre i kåljuicen og heng til tørk, kuttet i strimler!

Barn vil ha det kjempegøy å teste en rekke ingrediensene til kjøkkeninnredningen med vitenskapsprosjektet deres for pH-indikator for kåljuice! Du må kanskje til og med kjøpe mer rødkål neste gang du går i butikken. Enkel kjemi er kult! Ta en titt på 65 kjemieksperimenter for barn for flere ideer!

BRUK DEN VITENSKAPELIGE METODEN

Dette vitenskapelige eksperimentet med kål PH er en fantastisk mulighet til å bruke den vitenskapelige metoden og starte en journal ved å bruke den gratis minipakken ovenfor. Du kan lese om å inkorporere den vitenskapelige metoden her , inkludert mer informasjon om de uavhengige og avhengige variablene .

Det første trinnet i den vitenskapelige metoden er å stille et spørsmål og utvikle en hypotese. Hva tror du vil skje hvis _______________? Jeg tror _________ vil___________hvis___________. Dette er det første skrittet til å dykke dypere inn i vitenskapen med barn og knytte forbindelser!

SCIENCE FAIR PROSJEKTER

Du kan også enkelt gjøre kålvitenskapseksperimentet ditt til en fantastisk presentasjon sammen med hypotesen din. Sjekk ut ressursene nedenfor for å komme i gang.

• Easy Science Fair-prosjekter
• Vitenskapsprosjekttips fra en lærer
• Science Fair BoardIdeer

GØYE RØDKÅL-EKSPERIMENT FOR KJEMI

Klikk på bildet nedenfor eller på lenken for mange flere fantastiske vitenskapsprosjekter.

Finn dette eksperimentet og mer i vår komplette Science Experiments Pack!