Vil du vide, hvordan man laver sorbet fra bunden? Uanset om du laver den indendørs eller udendørs, skal du sørge for at have et par varme handsker klar. Denne nemme sorbet i en pose-opskrift er kølig kemi for børn, de kan spise! Nyd sjove videnskabelige eksperimenter hele året rundt!

SÅDAN LAVER DU SORBET MED JUICE

SÅDAN LAVER DU SORBET

Ligesom is i en pose er det også ret nemt at lave sorbet, og det er god træning for armene! Dette videnskabelige eksperiment med sorbet i en pose er en sjov aktivitet at prøve derhjemme eller i klasseværelset. Det kræver lidt voksenopsyn og hjælp. Et par gode handsker er nødvendige, da denne videnskabelige aktivitet bliver meget kold.

Spiselig videnskab er blevet en af vores yndlingsting at lave sammen for tiden. Hver gang jeg nævner noget om mad, spisning, spiselig videnskab... Så er han helt med. BIG TIME!

Det er sommer, og vi elsker alt, hvad der er sødt og koldt. I stedet for at tage på den lokale mejeribar kan du snuppe et par enkle ingredienser og tage udendørs. Børnene kan lære, hvordan sorbet laves... med kemi!

TJEK OGSÅ: Opskrift på is i en pose

Klik her for at få din GRATIS æblevidenskabspakke

SORBET OPSKRIFT

UDFORDRINGER:

• 2 kopper æblejuice
• 2 kopper is
• 1 kop salt
• 1 kop vand
• Rød og blå madfarve (valgfrit)
• 1 ziploc-pose i literstørrelse
• 2 lynlåsposer i kvart størrelse

INSTRUKTIONER:

TRIN 1. Hæld en kop æblejuice i en kvart Ziploc-pose. Tilsæt 8 dråber rød madfarve i den første pose.

TRIN 2. Hæld den anden kop æblejuice i en anden lynlåspose på en kvart liter. Tilsæt 8 dråber blå madfarve i den anden pose.

TRIN 3. Kom de 2 kopper is, 1 kop vand og 1 kop salt i den store pose.

TRIN 4. Sørg for at lukke de mindre poser tæt, og læg dem begge i den større pose.

TRIN 5. Ryst posen kraftigt i 3 til 5 minutter. Det kan være en god idé at bruge grydelapper, da posen hurtigt bliver kold.

TRIN 6. Fjern inderposerne, øs dem ud og server.

HVORDAN FUNGERER DET?

Hvad er kemien bag sorbet, for det er jo ret sødt? Magien ligger i salt- og isblandingen i posen! For at lave din hjemmelavede sorbet skal dine ingredienser blive meget kolde og faktisk fryse. I stedet for at lægge ingredienserne i fryseren, blander du salt og is sammen til en opløsning.

Tilsætning af salt til isen sænker den temperatur, som vand fryser ved. Du vil faktisk kunne se, at isen smelter, når sorbetingredienserne begynder at fryse.

Ved at ryste posen kan juiceblandingen bevæge sig rundt, så den fryser bedre. Og det skaber også lidt luft, som gør den lidt mere luftig.

Er sorbet en væske eller et fast stof? Faktisk skifter sorbet stoftilstand. Og mere kemi! Det starter som en væske, men skifter til et fast stof i frossen form, men det kan gå tilbage til en væske, når det smelter. Dette er et godt eksempel på reversibel ændring da det ikke er permanent.

Du vil helt sikkert bemærke, at posen bliver alt for kold at håndtere uden handsker, så sørg for at have et par gode handsker til at ryste den med.

FLERE SJOVE IDEER TIL SPISELIG VIDENSKAB

SÅDAN LAVER DU SORBET I EN POSE

Klik på linket eller på billedet nedenfor for at se alle vores spiselige videnskabelige eksperimenter.