Chcete vedieť, ako si vyrobiť sorbet od nuly? Či už ho budete vyrábať doma alebo vonku, nezabudnite si pripraviť pár teplých rukavíc. Tento jednoduchý recept na sorbet vo vrecúšku je chladná chémia pre deti, ktorú môžu jesť! Užite si zábavné vedecké experimenty počas celého roka!

AKO VYROBIŤ SORBET SO ŠŤAVOU

AKO VYROBIŤ SORBET

Podobne ako zmrzlina vo vrecku, aj výroba sorbetu je celkom jednoduchá a je to dobrý tréning pre ruky! Tento vedecký experiment so sorbetom vo vrecku je zábavná aktivita, ktorú môžete vyskúšať doma alebo v triede. Vyžaduje si dohľad a pomoc dospelých. Potrebujete dobré rukavice, pretože táto vedecká aktivita je veľmi chladná.

Jedlá veda sa stala jednou z našich najobľúbenejších spoločných aktivít. Vždy, keď spomeniem čokoľvek o jedle, jedení, jedlej vede... On sa do toho pustí. VEĽMI!

Je leto a my milujeme všetko sladké a studené. Namiesto toho, aby ste sa vybrali do miestneho mliečneho baru, vezmite niekoľko jednoduchých ingrediencií a vyrazte von. Deti sa môžu naučiť, ako sa vyrába sorbet... pomocou chémie!

VYHĽADÁVAJTE TIEŽ: Zmrzlina vo vrecku Recept

Kliknutím sem získate balík Jedlá veda ZDARMA

SORBET RECEPT

DOPLNKY:

• 2 šálky jablkovej šťavy
• 2 šálky ľadu
• 1 šálka soli
• 1 šálka vody
• Červené a modré potravinárske farbivo (voliteľné)
• 1 galónové vrecko typu Ziploc
• 2 vrecká Ziploc veľkosti štvrtinovej

INŠTRUKCIE:

KROK 1. Do štvrťlitrového vrecka na zips nalejte jednu šálku jablkovej šťavy. Do prvého vrecka pridajte 8 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva.

KROK 2. Do ďalšieho štvrťlitrového vrecka na zips nalejte druhú šálku jablkovej šťavy. Do druhého vrecka pridajte 8 kvapiek modrého potravinárskeho farbiva.

KROK 3. Do galónového vrecka vložte 2 šálky ľadu, 1 šálku vody a 1 šálku soli.

KROK 4. Dbajte na to, aby ste menšie vrecúška pevne uzavreli a vložili ich do väčšieho vrecka.

KROK 5. Silno pretrepávajte 3 až 5 minút. Možno budete chcieť použiť kuchynské chňapky, pretože vrecko pomerne rýchlo vychladne.

KROK 6. Odstráňte vnútorné vrecká, vydlabte a podávajte.

AKO TO FUNGUJE?

Aká chémia sa skrýva za sorbetom, pretože je dosť sladký? Kúzlo spočíva v zmesi soli a ľadu vo vrecku! Aby ste si mohli vyrobiť domáci sorbet, musia sa vaše ingrediencie veľmi ochladiť a skutočne zmraziť. Namiesto toho, aby ste ingrediencie vložili do mrazničky, zmiešate soľ a ľad a vytvoríte roztok.

Pridanie soli do ľadu znižuje teplotu, pri ktorej voda zamŕza. V skutočnosti si všimnete, že sa váš ľad topí, keď začnú mrznúť ingrediencie sorbetu.

Zatrasením vrecka sa zmes šťavy rozhýbe, aby sa lepšie zmrazila. Okrem toho sa vytvorí aj trochu vzduchu, ktorý ju urobí trochu nadýchanejšou.

Je sorbet kvapalina alebo pevná látka? Sorbet v skutočnosti mení skupenstvo. Viac chémie! Začína ako kvapalina, ale v zmrazenej forme sa mení na pevnú látku, ale keď sa roztopí, môže sa vrátiť späť do kvapalného skupenstva. Toto je dobrý príklad vratná zmena pretože nie je trvalá.

Určite si všimnete, že vrecko je príliš studené na to, aby ste s ním mohli manipulovať bez rukavíc, preto sa uistite, že máte dobrý pár rukavíc, v ktorých ho môžete pretrepať.

ĎALŠIE ZÁBAVNÉ NÁPADY NA JEDLÚ VEDU

AKO VYROBIŤ SORBET V SÁČKU

Kliknutím na odkaz alebo na obrázok nižšie nájdete všetky naše jedlé vedecké experimenty.