Haluatko tietää, miten tehdä sorbettia tyhjästä? Tehdäänpä sitä sitten sisällä tai ulkona, varmista, että sinulla on lämpimät hanskat valmiina. Tämä helppo sorbet in a bag -resepti on koleaa kemiaa lapsille, joita he voivat syödä! Nauti hauskoista tiedekokeista ympäri vuoden!

MITEN TEHDÄ SORBETTIA MEHUN KANSSA

MITEN TEHDÄ SORBETTIA

Kuten jäätelö pussissa, myös sorbetin valmistaminen on melko helppoa ja hyvä harjoitus käsille! Tämä tiedekoe "sorbettia pussissa" on hauska aktiviteetti, jota voi kokeilla kotona tai luokkahuoneessa. Se vaatii jonkin verran aikuisen valvontaa ja apua. Tarvitset hyvät hanskat, sillä tämä tiedeaktiviteetti on hyvin kylmä.

Syötävästä tieteestä on tullut yksi lempipuuhistamme nykyään. Aina kun mainitsen jotain ruokaa, syömistä tai syötävää tiedettä koskevasta asiasta... Hän on mukana. SUURESSA TIIVISTELMÄSSÄ!

On kesä, ja me rakastamme kaikkea makeaa ja kylmää. Sen sijaan, että suuntaisit paikalliseen maitobaariin, ota mukaan muutama yksinkertainen ainesosa ja lähde ulos. Lapset voivat oppia, miten sorbettia tehdään... kemian avulla!

KATSO MYÖS: Jäätelö pussissa resepti

Klikkaa tästä saadaksesi ILMAISEN syötävän tiedepaketin

SORBET RESEPTI

TARVIKKEET:

• 2 kupillista omenamehua
• 2 kupillista jäätä
• 1 kuppi suolaa
• 1 kuppi vettä
• Punainen ja sininen elintarvikeväri (valinnainen)
• 1 gallonankokoinen Ziploc-pussi
• 2 neljänneksen kokoista Ziploc-pussia

OHJEET:

VAIHE 1. Kaada yksi kupillinen omenamehua neljänneksen kokoiseen Ziploc-pussiin. Lisää ensimmäiseen pussiin 8 tippaa punaista elintarvikeväriä.

VAIHE 2. Kaada toinen kupillinen omenamehua toiseen neljänneksen kokoiseen Ziploc-pussiin. Lisää toiseen pussiin 8 tippaa sinistä elintarvikeväriä.

VAIHE 3. Laita 2 kupillista jäätä, 1 kupillinen vettä ja 1 kupillinen suolaa gallonankokoiseen pussiin.

VAIHE 4. Varmista, että pienemmät pussit suljetaan tiiviisti ja aseta ne molemmat isompaan pussiin.

VAIHE 5. Ravista voimakkaasti 3-5 minuutin ajan. Saatat haluta käyttää uunikintaita, koska pussi jäähtyy melko nopeasti.

VAIHE 6. Poista sisäpussit, kauho ulos ja tarjoile.

MITEN SE TOIMII?

Mitä kemiaa sorbetin takana on, koska se on aika makeaa? Taika on pussissa olevassa suolan ja jään seoksessa! Jotta kotitekoinen sorbetisi valmistuisi, ainesosien on oltava hyvin kylmiä ja todella jäätyä. Sen sijaan, että laitat ainesosat pakastimeen, sekoitat suolan ja jään keskenään liuokseksi.

Suolan lisääminen jäähän alentaa veden jäätymislämpötilaa. Huomaat jääsi sulavan, kun sorbetin ainekset alkavat jäätyä.

Pussin ravistelu antaa mehuseoksen liikkua, jolloin se voi jäädyttää paremmin. Lisäksi se luo hieman ilmaa, joka tekee siitä hieman kuohkeampaa.

Onko sorbetti nestettä vai kiinteää ainetta? Itse asiassa sorbetti vaihtaa olomuotoaan. Myös lisää kemiaa! Se on aluksi nestettä, mutta muuttuu jäätyneenä kiinteäksi, mutta se voi sulatessaan muuttua takaisin nesteeksi. Tämä on hyvä esimerkki palautuva muutos koska se ei ole pysyvä.

Huomaat varmasti, että pussista tulee aivan liian kylmä käsiteltäväksi ilman käsineitä, joten varmista, että sinulla on hyvät käsineet, joilla voit ravistella sitä.

LISÄÄ HAUSKOJA SYÖTÄVIÄ TIEDEIDEOITA

MITEN TEHDÄ SORBETTIA PUSSISSA

Klikkaa linkkiä tai alla olevaa kuvaa, niin näet kaikki syötävät tieteelliset kokeilumme.