Хотите узнать, как сделать сорбет с нуля? Независимо от того, делаете ли вы его в помещении или на улице, убедитесь, что у вас наготове пара теплых перчаток. Этот простой рецепт сорбета в пакете - химия для детей, которую они могут есть! Наслаждайтесь веселыми научными экспериментами круглый год!

КАК СДЕЛАТЬ СОРБЕТ С СОКОМ

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОРБЕТ

Как и мороженое в пакете, приготовление сорбета также довольно просто и является хорошей тренировкой для рук! Этот научный эксперимент "Сорбет в пакете" - забавное занятие, которое можно попробовать дома или в классе. Правда, оно требует некоторого контроля и помощи со стороны взрослых. Необходима хорошая пара перчаток, так как это научное занятие может быть очень холодным.

Съедобная наука стала одним из наших любимых совместных занятий в последнее время. Всякий раз, когда я упоминаю что-нибудь о еде, еде, съедобной науке... Он в полном восторге. В БОЛЬШОЕ ВРЕМЯ!

Сейчас лето, и мы любим все сладкое и холодное. Вместо того чтобы идти в местный молочный бар, возьмите несколько простых ингредиентов и отправляйтесь на природу. Дети смогут узнать, как делается сорбет... с помощью химии!

также смотрите: Рецепт мороженого в пакете

Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНО съедобный научный набор

РЕЦЕПТ СОРБЕТА

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

• 2 чашки яблочного сока
• 2 чашки льда
• 1 чашка соли
• 1 чашка воды
• Красный и синий пищевые красители (по желанию)
• 1 пакет Ziploc размером с галлон
• 2 пакета Ziploc размером в четверть

ИНСТРУКЦИИ:

ШАГ 1. Налейте одну чашку яблочного сока в четвертной пакет Ziploc. Добавьте 8 капель красного пищевого красителя в первый пакет.

Шаг 2. Перелейте вторую чашку яблочного сока в другой пакет Ziploc размером в кварту. Добавьте 8 капель синего пищевого красителя во второй пакет.

ШАГ 3. Поместите 2 чашки льда, 1 чашку воды и 1 чашку соли в пакет размером с галлон.

ШАГ 4. Плотно запечатайте маленькие пакеты и поместите их в большой пакет.

ШАГ 5. Энергично встряхивайте в течение 3-5 минут. Вам может понадобиться рукавица для духовки, так как пакет быстро остывает.

ШАГ 6. Удалите внутренние пакеты, зачерпните и подавайте.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?

В чем химия сорбета, ведь он довольно сладкий? Волшебство заключается в смеси соли и льда в пакете! Чтобы приготовить домашний сорбет, ингредиенты должны стать очень холодными и фактически замерзнуть. Вместо того чтобы помещать ингредиенты в морозильную камеру, вы смешиваете соль и лед, чтобы получить раствор.

Добавление соли в лед снижает температуру замерзания воды. Вы увидите, как тает лед, когда ингредиенты сорбета начнут замерзать.

Встряхивание пакета позволяет смеси соков перемещаться, что способствует лучшему замораживанию. Кроме того, при этом образуется немного воздуха, который делает смесь более пушистой.

Сорбет - это жидкость или твердое вещество? На самом деле сорбет меняет состояние вещества. Также больше химии! Он начинается как жидкость, но в замороженном виде превращается в твердое вещество, но может снова стать жидкостью, когда растает. Это хороший пример обратимое изменение так как он не является постоянным.

Вы обязательно заметите, что пакет становится слишком холодным, чтобы работать с ним без перчаток, поэтому убедитесь, что у вас есть хорошая пара перчаток, чтобы встряхнуть его.

БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ИДЕЙ СЪЕДОБНОЙ НАУКИ

КАК СДЕЛАТЬ СОРБЕТ В ПАКЕТЕ

Нажмите на ссылку или на изображение ниже, чтобы узнать обо всех наших съедобных научных экспериментах.