Viltu vita hvernig á að búa til sorbet frá grunni? Hvort sem þú gerir það innandyra eða utandyra, vertu viss um að hafa par af hlýjum hönskum tilbúna. Þessi auðvelda sorbet í poka uppskrift er köld efnafræði fyrir börn sem þau geta borðað! Njóttu skemmtilegra vísindatilrauna allt árið um kring!

HVERNIG Á AÐ GERA SORBET MEÐ SAFA

HVERNIG Á AÐ GERA SORBET

Eins og ís í poka, er líka að búa til sorbet frekar auðveld og góð æfing fyrir handleggina! Þessi sorbet í poka vísindatilraun er skemmtileg verkefni til að prófa heima eða í kennslustofunni. Það þarfnast eftirlits og aðstoðar fullorðinna. Það þarf góða hanska þar sem þessi vísindastarfsemi verður mjög köld.

Æt vísindi eru orðin eitt af uppáhalds hlutunum okkar til að gera saman þessa dagana. Alltaf þegar ég nefni eitthvað um mat, mat, ætanleg vísindi... Hann er allur í. BIG TIME!

Það er sumar og við elskum allt sem er sætt og kalt. Í stað þess að fara á mjólkurbarinn á staðnum skaltu grípa nokkur einföld hráefni og fara utandyra. Krakkar geta lært hvernig sorbet er búið til... með efnafræði!

KJÓKAÐU EINNIG: Ís í poka Uppskrift

Smelltu hér til að fá ÓKEYPIS ætið þitt Vísindapakki

SORBET UPPSKRIFT

VIÐGERÐ:

• 2 bollar eplasafi
• 2 bollar af ís
• 1 bolli salt
• 1 bolli vatn
• Rauður og blár matarlitur (valfrjálst)
• 1 lítra Ziploc poki
• 2 quart- stærð Ziplocpokar

LEIÐBEININGAR:

SKREF 1. Hellið einum bolla af eplasafa í Ziploc-poka að stærð. Bætið 8 dropum af rauðum matarlit í fyrsta pokann.

SKREF 2. Hellið hinum bollanum af eplasafa í annan Ziploc-poka af stærð. Bætið 8 dropum af bláum matarlit í seinni pokann.

SKREF 3. Setjið 2 bolla af ís, 1 bolla af vatni og 1 bolla af salti í lítrapokann.

SKREF 4. Gakktu úr skugga um að loka minni pokunum vel og settu þá báða í stærri pokann

SKREF 5. Hristið kröftuglega í 3 til 5 mínútur. Þú gætir viljað nota ofnhanska þar sem pokinn kólnar ansi fljótt.

SKREF 6. Fjarlægðu innri pokann, ausaðu út og berðu fram.

HVERNIG VIRKAR ÞAÐ ?

Hver er efnafræðin á bak við sorbet því það er frekar sætt? Galdurinn er í salt- og ísblöndunni í pokanum! Til þess að búa til heimagerða sorbet þarf hráefnið að verða mjög kalt og í raun frjósa. Í stað þess að setja hráefnin í frystinn blandarðu saman salti og ís til að búa til lausn.

Að bæta salti við ísinn lækkar hitastigið sem vatn frýs við. Þú munt í raun taka eftir því að ísinn þinn bráðnar þegar sorbet innihaldsefnin byrja að frjósa.

Að hrista pokann gerir safablöndunni kleift að hreyfa sig til að frysta betur. Auk þess myndar það líka smá loft sem gerir það aðeins flufflegra.

Er sorbet vökvi eða fast efni? Reyndar breytist sorbetástand mála. Einnig meiri efnafræði! Það byrjar sem vökvi en breytist í fast efni í frosnu formi, en það getur farið aftur í vökva þegar það bráðnar. Þetta er gott dæmi um afturkræf breytingu þar sem það er ekki varanlegt.

Þú munt örugglega taka eftir því að pokinn verður allt of kaldur til að meðhöndla hann án hanska, svo endilega vertu viss um að hafa gott par af hönskum til að hrista það með.

SKEMMTILEGAR HUGMYNDIR um ÆTAR VÍSINDA

HVERNIG Á AÐ GERA SORBET Í POKA

Smelltu á hlekkinn eða á myndina hér að neðan fyrir allar ætu vísindatilraunirnar okkar.