Volete sapere come fare il sorbetto da zero? Sia che lo facciate in casa o all'aperto, assicuratevi di avere un paio di guanti caldi pronti. Questa facile ricetta del sorbetto in busta è una chimica fredda per bambini che possono mangiare! Godetevi divertenti esperimenti scientifici tutto l'anno!

COME FARE IL SORBETTO CON IL SUCCO

COME FARE IL SORBETTO

Come il gelato in busta, anche la preparazione del sorbetto è piuttosto facile e rappresenta un buon allenamento per le braccia! Questo esperimento scientifico sul sorbetto in busta è un'attività divertente da provare a casa o in classe. Richiede la supervisione e l'assistenza di un adulto. È necessario un buon paio di guanti perché questa attività scientifica diventa molto fredda.

La scienza commestibile è diventata una delle nostre cose preferite da fare insieme in questi giorni. Ogni volta che parlo di cibo, di alimentazione, di scienza commestibile... lui ci sta, alla grande!

È estate, e noi amiamo tutte le cose dolci e fredde. Invece di andare al bar del latte, prendete alcuni semplici ingredienti e andate all'aperto. I bambini possono imparare come si fa il sorbetto... con la chimica!

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RICETTA SORBETTO

FORNITURE:

• 2 tazze di succo di mela
• 2 tazze di ghiaccio
• 1 tazza di sale
• 1 tazza di acqua
• Colorante alimentare rosso e blu (facoltativo)
• 1 sacchetto Ziploc da un gallone
• 2 sacchetti Ziploc da un quarto di dollaro

ISTRUZIONI:

FASE 1. Versare una tazza di succo di mela in un sacchetto Ziploc da un quarto. Aggiungere 8 gocce di colorante alimentare rosso nel primo sacchetto.

FASE 2. Versare l'altra tazza di succo di mela in un altro sacchetto Ziploc da un quarto. Aggiungere 8 gocce di colorante alimentare blu nel secondo sacchetto.

FASE 3. Mettere le 2 tazze di ghiaccio, 1 tazza d'acqua e 1 tazza di sale nel sacchetto da un litro.

FASE 4. Assicurarsi di chiudere ermeticamente i sacchetti più piccoli e inserirli entrambi nel sacchetto più grande.

FASE 5. Agitare vigorosamente per 3-5 minuti. Si consiglia di usare guanti da forno perché il sacchetto si raffredda rapidamente.

FASE 6. Rimuovere i sacchetti interni, prelevare e servire.

COME FUNZIONA?

Qual è la chimica che sta dietro al sorbetto, visto che è piuttosto dolce? La magia sta nella miscela di sale e ghiaccio contenuta nel sacchetto! Per fare il sorbetto fatto in casa, gli ingredienti devono diventare molto freddi e congelare. Invece di mettere gli ingredienti nel congelatore, si mescolano sale e ghiaccio per creare una soluzione.

L'aggiunta di sale al ghiaccio abbassa la temperatura di congelamento dell'acqua e si noterà che il ghiaccio si scioglie mentre gli ingredienti del sorbetto iniziano a congelare.

Scuotendo il sacchetto, la miscela di succhi di frutta si muove e si congela meglio. Inoltre, si crea un po' d'aria che rende il prodotto un po' più soffice.

Il sorbetto è un liquido o un solido? In realtà il sorbetto cambia gli stati della materia. Inoltre, più chimica! Inizia come un liquido ma si trasforma in un solido nella sua forma congelata, ma può tornare ad essere un liquido quando si scioglie. Questo è un buon esempio di cambiamento reversibile perché non è permanente.

Noterete sicuramente che la borsa diventa troppo fredda per essere maneggiata senza guanti, quindi assicuratevi di avere un buon paio di guanti con cui scuoterla.

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