Želite vedeti, kako pripraviti sorbet iz nič? Ne glede na to, ali ga pripravljate v zaprtih prostorih ali na prostem, si pripravite par toplih rokavic. Ta enostaven recept za sorbet v vrečki je hladna kemija za otroke, ki jo lahko jedo! Uživajte v zabavnih znanstvenih poskusih skozi vse leto!

KAKO NAREDITI SORBET S SOKOM

KAKO NAREDITI SORBET

Tako kot sladoled v vrečki je tudi priprava sorbeta precej preprosta in dobra vadba za roke! Ta znanstveni poskus s sorbetom v vrečki je zabavna dejavnost, ki jo lahko preizkusite doma ali v razredu. Zahteva nekaj nadzora in pomoči odraslih. Potrebujete dober par rokavic, saj je ta znanstvena dejavnost zelo hladna.

Jedilna znanost je postala ena najljubših stvari, ki jih počneva skupaj. Kadar koli omenim kar koli o hrani, prehranjevanju, jedilni znanosti... On se vmeša. VELIKO!

Poletje je in radi imamo vse sladke in hladne stvari. Namesto da se odpravite v lokalni mlečni bar, vzemite nekaj preprostih sestavin in se odpravite na prosto. Otroci se lahko naučijo, kako se naredi sorbet... s kemijo!

IZBERITE tudi: Sladoled v vrečki Recipe

Kliknite tukaj za BREZPLAČNI paket Jedilna znanost

RECEPT SORBET

DODATKI:

• 2 skodelici jabolčnega soka
• 2 skodelici ledu
• 1 skodelica soli
• 1 skodelica vode
• Rdeče in modro barvilo za živila (neobvezno)
• 1 vrečko Ziploc velikosti galone
• 2 četrtine velikosti Ziploc vrečke

NAVODILA:

KORAK 1. V vrečko Ziploc velikosti četrtine vlijemo skodelico jabolčnega soka. V prvo vrečko dodamo 8 kapljic rdeče živilske barve.

KORAK 2. Drugo skodelico jabolčnega soka prelijte v drugo vrečko Ziploc velikosti kvart. V drugo vrečko dodajte 8 kapljic modrega živilskega barvila.

KORAK 3. V galonsko vrečko dajte 2 skodelici ledu, 1 skodelico vode in 1 skodelico soli.

KORAK 4. Prepričajte se, da sta manjši vrečki tesno zaprti, in ju vstavite v večjo vrečko.

KORAK 5. Močno stresajte 3 do 5 minut. Morda boste želeli uporabiti kuhinjske rokavice, saj se vrečka hitro ohladi.

KORAK 6. Odstranite notranje vrečke, jih izdolbite in postrezite.

KAKO DELUJE?

Kakšna je kemija sorbeta, saj je precej sladek? Čar je v mešanici soli in ledu v vrečki! Za pripravo domačega sorbeta se morajo sestavine zelo ohladiti in dejansko zamrzniti. Namesto da bi sestavine dali v zamrzovalnik, zmešate sol in led, da dobite raztopino.

Dodajanje soli ledu zniža temperaturo, pri kateri voda zamrzne. Ko bodo sestavine sorbeta začele zmrzovati, boste opazili, da se led topi.

Tresenje vrečke omogoča, da se mešanica soka premakne, kar omogoča boljše zamrzovanje. Poleg tega se v vrečki pojavi tudi malo zraka, zaradi česar je sok nekoliko bolj puhast.

Ali je sorbet tekočina ali trdna snov? Pravzaprav sorbet spreminja snovna stanja. Več kemije! Na začetku je tekočina, v zamrznjeni obliki pa se spremeni v trdno snov, vendar se lahko vrne v tekočino, ko se stopi. povratna sprememba saj ni trajna.

Zagotovo boste opazili, da je vrečke veliko prehladna za rokovanje brez rokavic, zato poskrbite za dober par rokavic, s katerimi jo boste lahko stresli.

VEČ ZABAVNIH UŽITNIH ZNANSTVENIH IDEJ

KAKO NAREDITI SORBET V VREČKI

Kliknite na povezavo ali spodnjo sliko za vse naše užitne znanstvene poskuse.