¿Quieres saber cómo hacer sorbete desde cero? Tanto si lo haces en casa como al aire libre, asegúrate de tener a mano un par de guantes calientes. Esta receta fácil de sorbete en bolsa es química fría para niños que pueden comer! Disfruta de divertidos experimentos científicos durante todo el año!

CÓMO HACER SORBETE CON ZUMO

CÓMO HACER SORBETE

Al igual que el helado en una bolsa, hacer sorbete también es muy fácil y un buen ejercicio para los brazos. Este experimento científico del sorbete en una bolsa es una actividad divertida para hacer en casa o en clase. Requiere la supervisión y ayuda de un adulto. Se necesitan un buen par de guantes, ya que esta actividad científica es muy fría.

La ciencia comestible se ha convertido en una de nuestras actividades favoritas para hacer juntos. Siempre que menciono algo relacionado con la comida, la alimentación o la ciencia comestible... ¡Él se apunta!

Es verano y nos encantan las cosas dulces y frías. En lugar de ir al bar de productos lácteos, coge unos cuantos ingredientes sencillos y sal a la calle. Los niños pueden aprender cómo se hace un sorbete... ¡con química!

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RECETA DE SORBETE

MATERIALES:

• 2 tazas de zumo de manzana
• 2 tazas de hielo
• 1 taza de sal
• 1 taza de agua
• Colorante alimentario rojo y azul (opcional)
• 1 bolsa Ziploc tamaño galón
• 2 bolsas Ziploc tamaño cuarto de galón

INSTRUCCIONES:

PASO 1. Vierte una taza de zumo de manzana en una bolsa Ziploc tamaño cuarto de galón. Añade 8 gotas de colorante alimentario rojo en la primera bolsa.

PASO 2. Vierte la otra taza de zumo de manzana en otra bolsa Ziploc tamaño cuarto de galón. Añade 8 gotas de colorante alimentario azul en la segunda bolsa.

PASO 3. Coloca las 2 tazas de hielo, 1 taza de agua y 1 taza de sal en la bolsa tamaño galón.

PASO 4. Asegúrate de cerrar bien las bolsas más pequeñas e introdúcelas en la bolsa más grande.

PASO 5. Agite enérgicamente durante 3 a 5 minutos. Es posible que desee utilizar guantes de cocina, ya que la bolsa se enfría con bastante rapidez.

PASO 6. Retirar las bolsas interiores, sacar y servir.

¿CÓMO FUNCIONA?

¿Cuál es la química detrás del sorbete porque es bastante dulce? ¡La magia está en la mezcla de sal y hielo en la bolsa! Para hacer tu sorbete casero, tus ingredientes necesitan estar muy fríos y congelarse de verdad. En lugar de poner los ingredientes en el congelador, mezclas sal y hielo para hacer una solución.

Añadir sal al hielo reduce la temperatura a la que se congela el agua, por lo que notará que el hielo se derrite a medida que los ingredientes del sorbete empiecen a congelarse.

Agitar la bolsa permite que la mezcla de zumo se mueva y se congele mejor, además de crear un poco de aire que lo hace un poco más esponjoso.

¿Es el sorbete un líquido o un sólido? En realidad, el sorbete cambia de estado de la materia. Además, ¡más química! Empieza siendo un líquido, pero cambia a sólido en su forma congelada, pero puede volver a ser líquido cuando se derrite. Este es un buen ejemplo de cambio reversible ya que no es permanente.

Notará sin duda que la bolsa se enfría demasiado para manejarla sin guantes, así que asegúrese de tener un buen par de guantes con los que agitarla.

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